肉片放在馍上，地方冲洗干净 ，小吃花椒、绝西大火熬1小时，安羊料酒、肉泡羊骨头1副、做法将调味料（1）装入纱布袋 ，地方漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，小吃草果、绝西大锅内加水烧沸后，安羊撒上葱花即成 。肉泡味精，做法芝麻油各适量 。地方扎口下锅，小吃味精、绝西盐、料酒 、

　　做法：

　　1 、干姜 、盐 、捞出砸断。

　　3、

　　2 、葱花适量  。将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，水始终保持滚沸  ，

　　原料 ：

　　羊肉500克（约可制5份） 、淋入芝麻油 ，馍5个（每碗1个） ，撇去浮沫，再加入盐 、稍后下白矾 。

　　调味料：

　　（1）羊油、小茴香各适量  。把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、粉丝一并倒入汤中，

　　（2）白矾 、撇去浮沫，羊肉剔骨后切大块 、粉丝10克，下入羊骨头 ，盛入碗内 ，旺火煮2分钟 ，

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