炖肉时要加热水 。温萝卜
8翻炒均匀 。暖质用水焯一下 ，美味
7倒入炒过的红烧五花肉块 ，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，冬日
6锅洗净 ，温萝卜拌面等很香 。暖质翻炒均匀 。美味放入五花肉 ，红烧
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），冬日白萝卜 一根 、温萝卜姜 3片、暖质盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。美味加之我挑的红烧肉相对比较精 ，
盛出五花肉待用 。捞出 。去除表面的脏东西 。撒葱花即可 。浸泡15分钟 。老抽 1汤匙 、所以吃起来不会油腻。生抽、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。将多余的油倒出 ，炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、桂皮 1小块 、桂皮 。生抽 1汤匙（15ml） 、
2盆中装入凉水 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒。
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、香葱 2根、八角 、切成均匀的方块 。大火烧开后撇去浮沫 。冰糖 5粒 、
炒糖色也可以用白糖 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，八角（大料） 1-2个 、锅里放一点点油 ，葱 、加入切块的白萝卜同煮 。放入1汤匙（15ml）的油 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，
9加入没过肉量的开水 ，
12炖至萝卜软熟 ，放入姜 、加入一大勺料酒 ，
4捞出后晾凉 ，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，料酒 1汤匙（15ml） 、转大火收稠汤汁 ，加少许盐调味 ，老抽。