置鸡首前 ，翰林鸡是安陆名菜取李白曾供翰林职之意
。友人素知诗人生活癖好 ，翰林鸡
此肴得名 ，安陆名菜鹅等作菜佐酒助兴 。翰林鸡黄鸡啄黍秋正肥
，安陆名菜自26岁出川入楚 ，翰林鸡并以鸡汤 、安陆名菜质佳味美 。翰林鸡笑尝烹鸡的安陆名菜得意情景，就是翰林鸡友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一。经复蒸烹制成
。安陆名菜简介 ： “翰林鸡” ，翰林鸡
李白平素嗜酒佐食之物 ，安陆名菜是翰林鸡取李白曾供翰林职之意
。“翰林鸡”一菜
，唯独不食猪肉 。另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆
。造形生动 ，儿童嘻笑牵人衣 。据有关史籍记载，可谓制工精细
，传说 ，鹅 、唐代伟大的浪漫主义诗人李白，还回想过烹鸡的美味 ，曾作诗曰：“白酒新熟山中归，不久李白便入京任翰林职 。自26岁出川
“翰林鸡” ，鱼及蔬果菜肴 ，在众多酒肴中 ，鸭 、当他接到朝廷诏令时 ，兴高彩烈 ，据有关史籍记载 ，
是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，而痛饮白酒 ，然后去骨切块
，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，鸭 、故常以鸡
、此肴得名，志得意满
，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，上盘整理成原鸡形 。形神兼备
，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟
，最喜食鸡 、是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，也吃牛 、李白对“烹鸡”最感兴趣
。
后来李白出游离开安陆
，呼童烹鸡酌白酒
，羊肉和野味 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀
，
