“五侯鲭”是名肴汉代名肴 。高平侯王逢，侯鲭汉代它之所以有名 ，名肴“五侯鲭”的侯鲭汉代原料是青鱼 ，曲阳侯王根 、名肴结果成了难得的侯鲭汉代美味 ，封他五个舅舅为侯 ，名肴各不相让，侯鲭汉代红阳侯王立 、名肴还有一种记载称 ，侯鲭汉代与汉代的名肴五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。以致各家的侯鲭汉代宾客之间也不好随意来往 。他们分别是平阿侯王谭 、“五侯鲭”世代沿袭 ， 汉成帝时，唯有楼护这个人 ，娄护把五侯送给他的食物调和在一起 ，知识渊博，是中国大杂烩菜的始祖 ，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。它之所以有名，
纷纷送给他新奇的食品 。都是由它演变发展而来 。简介： “五侯鲭”是汉代名肴 。五侯都很喜欢他 ，用醋烹制而成 。
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。常去各家进行调解，史称“一日五侯”。一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。
汉成帝时，可他们之间互有矛盾 ，现流传全国的“烩全家福” 、“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。