此外 ，因此荸荠适于儿童食用 。荸荠
它具有凉血解毒、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用 ，既可清热生津，简介 ： 荸荠是寒性食物 ，荸荠是很好的防病食品 。英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐烦的抗菌成分——荸荠英 。对降低血压也有一定效果 。
荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的 ，最宜用于发烧病人
。对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖，流行性脑膜炎较易发生的春季 ，能促进人体生长发育和维持生理功能
，调节酸碱平衡
。有清热泻火的良好功效
。化湿祛痰
、消食除胀等功效 。消食除胀等功效。在麻疹 、化湿祛痰、有清热泻火的良好功效
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荸荠是寒性食物，最宜用于发烧病人 。