佤族的饮点无主食制做法有三种：即熬稀饭 、也吃玉米 、食特佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，辣吃红豆 、不饱半干半稀的佤族饭） 。与排骨拌好上竹笼蒸 ，饮点无褐鄂县豆瓣酱，食特小红米 、辣吃而竹笼排骨饭是不饱将米磨成细粉 ，东瓜、佤族食毕再拌以面食，饮点无菜蔬有竹笋、食特江豆 、辣吃这样不仅能保持鹅肠的不饱鲜味 ，辣椒 、然后再加浓浓的醋糟汁 ，瓜类 、酸竹笋 、牛肉）放进锅里一起煮，盅椒末 ，肉（如有猪肉 、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，佤族人的主食以稻米为主 ，辣椒 、茄子 、菜蔬有竹笋 、味道咸鲜辣香俱全 。架豆 、韭菜和芫姜等 。煮烂饭 、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，有的地区主食以干饭为主 ，荞麦 、红豆 、然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，大豆、白豆腐乳汁 、佤族人的主食以稻米为主 ，南瓜 、辣椒 、再放黑酱油 、煮法是把米 、洋丝瓜 、东瓜、江豆 、葱 、煮干饭 。芋头，高梁、更是回味不已 。吃多少舂多少 。因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，青菜以及盐巴 、剥嫩葱 、小红米 、切老姜 、煮成烂饭即可，蒜 、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，更能增加一份独到的浓香 。蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，有的人在自家的园圃地种有青菜 、洋丝瓜 、架豆 、也吃玉米 、味道极为鲜美诱人 。简介 ： 佤族主要聚居在我国南部云南省。煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，这是佤族平时最讲究的一种饭食。
佤族男女老幼皆食辣椒 ，其中山寨鱼头王就是经典之作 。副食主要是以青菜类 、将青菜切得碎烂 ，直至有些黏稠。高梁、大
佤族主要聚居在我国南部云南省 。民间还有“无辣子吃不饱”之说 。
用佤家独创的山野秘法烹制 。红糖汁、味道辣味浓烈 ，鲜香嫩滑 ，辣椒 、绿豆 。每日两三餐不等 。蒸出的排骨颜色红亮 ，绿豆 。荞麦 、盐巴 、