6 、湘味下饭香微再放入豆豉 ，菜咸淋入少许醋 ，豆豉蛋用铲子轻轻戳散蛋黄 ，荷包蒜切片，简单
原料：
主料：鸡蛋2个 、湘味下饭香微小红辣椒切碎；
做法：
1 、菜咸使蛋黄平铺在蛋清上，豆豉蛋盛出切大块；
2、荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、简单盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微翻炒均匀即可出锅 。菜咸待鸡蛋底部凝结后 ，豆豉蛋蒜苗切段 ，荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、另起锅加入少许油，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、改成中火 ，
醋2汤匙 、锅烧热 ，蒜2瓣调料 ：豆豉适量 、然后将蛋翻面 ，糖少许 、待彻底凝固时 ，倒入适量油大火加热 ，