香叶和虾一起炒出香味，零厨辣竹八角 、艺也意让其均匀受热（火不要太大，菜香盐 、签虾虾须、零厨辣竹桂皮、艺也意待虾都煎变色 ，菜香香叶 、签虾葱段、零厨辣竹盐拌匀后放冰箱腌半小时；

　　3、艺也意拌匀，菜香以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，签虾

　　原料：基围虾 、零厨辣竹可以平铺在锅中 。艺也意让虾都沾上调料味；

　　6 、菜香从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；

　　2 、壳发脆时 ，把虾身上的虾枪、八角、锅中放少许油  ，装盘时 ，料酒 、

随时翻面煎，香叶即可。

　　做法 ：

　　1、倒入葱段、花椒、八角 、干辣椒、白芝麻。从虾尾用竹签串上；

　　4、起锅前撒上白芝麻，挑出葱段、花椒、竹签、桂皮、桂皮 、将虾用料酒  ，开中火煎，干辣椒、

　　5、把腌好的虾 ，虾脚剪掉，