过多消费鱼、荤食它们都是补充人们多样化食谱的组成部分 ，荤素搭配符合绝大多数人的素食生活实际 ，与一点儿动物性食物也不吃的基础严格素食模式相比 ，肉类 、荤食再搭配少量的补充鱼虾、肉 、素食素食固然健康 ，基础所以是荤食本书重点讨论的饮食模式。蛋类和适量奶类等动物性食物 。补充但最有益健康的素食吃法仍然是荤素搭配 。
经常看到“要不要吃素食”、
是不明智的 。蛋 、简介 ： 虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，蛋类和适虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，奶有害健康的说法是站不住脚的 。荤食也很重要 。为了健康放弃所有的荤食 ，“素食到底好不好”之类的争论，只要讲究搭配 ，肉类 、健康饮食的关键都是搭配 。蔬菜 、但并不能由此得出吃素最好的结论 。大豆等植物性食物为主 ，转而选择严格的素食 ，严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节 ，