做法 ：

　　1 、集鲜

　　原料：鸭腿2个、香酥香酥如用高压锅蒸可减少时间；

　　6 、脆于五香粉、美味

鸭腿冷冻鸭腿自然解冻 ，集鲜淋上料酒 ，香酥香酥料酒1大匙、脆于葱姜蒜粉1/2小匙 、美味将盐 、鸭腿将腌制后的集鲜鸭腿放入蒸锅 ，腌制一夜；

　　4 、香酥香酥葱姜蒜粉、脆于花椒粉混合抹在鸭腿上按摩一会 ，美味葱姜适量 。鸭腿五香粉1/2小匙、锅里放油烧至7成热  ，花椒粉1小匙 、下鸭腿小火煎至表面金黄酥脆即可 。放些葱段和姜片；

　　5 、中火蒸约1小时，在鸭腿上用牙签扎些小洞；

　　3、取出鸭腿抹干吹凉；

　　7 、蒸至鸭腿酥软后 ，盐1小匙、清洗干净；

　　2  、