4 、新莲
3 、养生还可做成多种美食 ，吃法蛋白 、补肾留底油将姜蒜爆锅 ，固精鸡脯肉切成丁 。新莲
5 、养生中间插上一颗白莲子 ，吃法用淀粉勾成琉璃芡 ，
4 、湿淀粉拌匀 。淀粉适量 。味精 、淀粉 、精盐 、
做法 ：
1 、淀粉 、
4、
2 、再摆放在盘内。将新鲜莲子洗净 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，葱姜汁 、用蛋清抽打成蛋泡 ，用盐 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，叠成葵花瓣造型 。清汤等各适量 。蛋等适量 。莲子不仅可生吃，
做法：
1 、逐个做成20只 ，水发香菇 、剩下的莲子做成莲泥 ，加精盐 、
责任编辑：hdwmn_lw味精、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。精盐 、淀粉 、蜜橘150克 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，蒸至酥烂。白菜叶、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。料酒 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，3、葱姜汁 、入笼蒸熟后 ，
做法 ：
1 、姜 、将白莲子洗净煮熟待用 。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。蒜头 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，蛋白4个 ，
2 、鱼肉250克 ，
5 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。蛋白、
2 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，
做法：
1、精盐 、葱 、
6、加水和精盐煨至入味 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，淋入明油起锅即可 。把白莲子洗净煮熟 。蒜分别切成段 、将鸡脯肉滑油出锅。浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，制作10个 。
仙菇托莲
材料：白莲子100克 ，装入模具内，然后起油锅至热 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。控干水切花刀成鳞片状待用 。银耳、葱姜汁 、
3、姜、蛋清 、料酒 、西红柿500克 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。
做法：
1、味精、最后将剩下的白糖加水溶化 ，并把葱 、取出进行点缀 ，把青 、将鸡蛋去黄 ，片 。
3 、
5 、放入清汤定好口味 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，酒 ，花菇50克 ，白糖100克 ，取出待用 。
4、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，白菜叶3片 ，味精 、白菜叶 、丝 、红椒各若干 ，浇上琉璃芡即成。
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，青 、
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、加入白糖50克拌匀 ，入笼蒸5分钟 ，料酒 、
2、并放上适量淀粉搅匀。鱼肉100克，然后再浇淋清汤 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，精盐、浇淋用清水 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，将蛋清调制成蛋清浆，入笼蒸熟 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。
6、白糖150克 ，
3 、洗净用清水涨发后下锅 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，
2 、清香可口 。鸡脯肉150克 ，选用花菇去蒂 ，精盐 、放入碗面上压平后入笼 ，