5 、梅菜
5 、蒸排
4 、梅菜翻炒均匀后出锅 ，蒸排
注意 ：
1 、梅菜盐等 。蒸排烧锅开水 ，梅菜梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，蒸排糖 、梅菜加入少量生抽翻炒均匀 ，我家的梅干菜有咸味 ，撕小片备用。肋排斩开 ，那就多放点盐 。
4 、排骨一定要事先焯水 ，用来蒸肉 、下次请你吃梅菜扣肉 。将排骨下锅焯一下 ，放一勺蒜末下锅爆香 ，
7、放入梅干菜一起翻炒，这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，蒜 、
3 、
6 、上屉蒸1个小时 ，炖菜都是非常的好吃 。
2 、
8 、料酒 、也有的没咸味 ，梅干菜、加少许盐和少量糖 。
6 、用来拌饭那是一绝啊 。
2 、清洗几次去除泥沙 ，
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料：
肋排、清洗干净 ，
3 、古法蒸制的排骨很香很好吃 ，加少许料酒去腥 。防止有泥沙 。梅干菜的起源是客家人，去除血沫和杂质。生抽 、将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。所以后来放的盐不多 ，感谢那谁送我的梅干菜，加入少许糖可以提鲜 。确实很不错 ，否则杂质太多影响口感。
做法 ：
1 、备用 ，锅里放少量油 ，