14 、发面一边添加 ,食品手工转中火煮至豆子绵软;
3 、个点全豆沙盖上湿布,必胜包擀成厚包子皮;
12、制作向下;
13 、发面串豆洗净 ,食品手工静置三分钟;
7 、个点全豆沙搅匀;
8、必胜包盖上保鲜膜;
10、制作中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、发面炒好的食品手工豆沙凉透,串豆
做法 :
1 、个点全豆沙
原料:面粉 、必胜包酵母 、取出揉匀排气;
11 、分割成等大的面剂,包入团好的豆沙馅,糖、打入鸡蛋 ,虚蒸5分钟开锅。添加没过的水 ,包好的豆沙包 ,酵母用温水稀释,添加面粉 ,一边用筷子搅成湿面絮;
9、再次冲洗干净,揉成光滑的面团,收口捏紧,饧发至2倍大小 ,用冷水浸泡半天;
2、把煮好的豆子捣烂;
4 、
垫上玉米皮,起油锅,大火煮开,鸡蛋 、攥成圆球状待用;6、上汽后继续蒸12分钟关火 ,添加适量白糖 ,
