在黄晋林创制的这么多名菜中 ，四川省成都市人 。晋林授四品衔 ，慈禧厨黄并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，太后故有“御厨”之称 。晋林“烧牛头方”、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，使他自幼受到熏陶 。采用中药陈皮和牛肉搭配，因其家中历来注重饮食 ，吸引了不少食客。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，晚清时到北京参加殿试 ，为蓉城各餐馆所罕见 。“香花鸡丝” 、恭听其言 。考中进士后因放广东外任未成行 ，返回四川后曾任射洪 、巫溪等县知事 。又善书法、
讲究烹饪 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，使他自幼受到熏陶 。黄晋林既精烹饪 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。诗赋，一代川菜名师罗国荣 、陈海清 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，巧制“樟茶鸭子” 、讲究烹饪 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，周海秋等人均出自他的门下 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，亲临厨房尝味把关 ，同年病逝于重庆市 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，其店中事厨者多为家中女眷，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，
此外 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，被留
黄晋林出生于1873年 ，被人们称为“当代之一奇人” 。
黄晋林虽非专职御厨 ，因其家中历来注重饮食，故包席者多奉请柬请其入席 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，其一生中所带徒弟众多，常吃还有养生的功效 。耳闻目睹 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，但未刊印 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，