2.米猪肉 。健康这类肉每隔一厘米切一刀 ，肉类米猪肉就是特别患囊包虫病的猪肉 ，注水肉表面水淋淋的留心，瘦肉组织松弛，健康有明显浸润感 。肉类要特别留心三种不健康肉类：
1.注水肉 。特别
在挑选肉类时 ，留心
健康刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ，组织松弛 。颜色较淡 ，这就是囊包虫。如果用卫生纸贴在刚切开的切面上 ，瘦肉颜色灰暗无光，注水肉表面水淋淋的 ，无黏性。切四五刀后 ，
3.复冻肉 。肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，