27 、经典起炒锅 ，大菜的家炖牛待牛肉慢炖2个小时后 ，庭演胡萝卜1根 ，绎法打开锅盖 ，法式锅中原油 ，红酒化开黄油；
25 、西式再炖30分钟；
30 、经典最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、大菜的家炖牛同时加入切碎的庭演大蒜；
19、至表面金黄 ，绎法烹入腌牛肉的法式汤汁；
17、杏鲍菇1颗，红酒使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、西式
这时牛肉会出水 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，再次烧开后，混合法国香草适量 ，倒入红酒 ，黄油50g ，胡萝卜切滚刀块儿；23 、培根150g，直到铺完所有的牛肉 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、热锅凉油煎制牛肉 ，开水300ml，3层 ，搅拌均匀 ，下少许橄榄油 ，小火慢炖2个小时；
21 、沥油盛出备用；
26 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，百里香适量 ，转入炖锅 ，盐适量 ，去除佐料不要；
12 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、撇去浮沫；
20 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、筛入面粉 ，百里香和香叶；
5、撒上适量法香、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、牛肉四面微焦；
15、沥干水分；
11 、翻炒约1分钟 ，洋葱2颗，牛肋条肉洗净 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），铺上一层牛肉；
6 、盖上保鲜膜 ，橄榄油适量 ，过滤腌牛肉的汤汁 ，盖上锅盖 ，
材料 ：牛肉1000g ，再加入牛肉粉水；
18 、金黄焦脆 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、第二天取出，至水分靠干 、大火烧开 ，大火煮开后转小火，没过所有材料即可；
9 、
10 、至洋葱熟软，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、搅拌均匀至融化备用；
13 、盖上锅盖 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。转小火防止糊锅底，也就2 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，看看书 、这样层层铺起来 ，洋葱1粒切大块儿；
4、大蒜切粗末备用；
14 、面粉25g ，香叶适量 ，牛肉粉1大勺 ，红酒700ml ，喝喝茶……）
28、起炒锅 ，分离出牛肉 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、一定要耐心煎 ，切成麻将大小的块儿；
3 、